[청년키움식당] 청년반상 청년이 요리하는 자연을 담은 한상차림 "밥이 보약이다" 청년반상 팀은 11 월 1 일부터 12 월 말까지 두달간 운영된다 . 운영시간은 오전 11 시 반부터 오후 1 시 반 , 오후 5 시부터 8 시까지다 . Q.
청년반상은 어떤 팀인가 이전 팀과는 다르게 장사경험이 있는 팀 . 선술집 장사를 했으나 쓰디쓴 아픔을 겪고 청년키움식당 청년반상을 통해 재기를 꿈꾼다 ! 조카와 삼촌이 함께 꾸려가는 건강자연식을 대접하는 팀이다 . Q. 청년반상의 메뉴는 뭔가 세 가지 메뉴가 있다 .
메뉴는 청년반상과 육개장 반상 , 뚝배기불고기 반상 . 청년반상은 하루이틀 간격으로 다른 스타일의 건강자연식을 제공한다 . 콩나물밥 , 버섯밥 등의 특별한 밥메뉴와 정성스러운 국과 반찬을 함께 제공한다 . 육개장 반상은 육개장이 주가 되고 뚝배기불고기는 고기를 좋아하는 사람들을 배려한 상이다 . Q.
청년반상의 독특한 점이 있다면 어머니의 요리법을 전수받은 청년 둘이 운영하는 건강 밥상 . 일반적인 백반집에서는 흰쌀밥이 나온다 . 이 팀은 정형화된 밥집메뉴에서 탈피했다 . 청년반상을 주문하면 색다르지만 건강하고 맛있는 밥을 맛 볼 수 있다 . Q.
마지막 각오 한 마디 ‘ 초심을 잃지 말자 !’ 시간이 지나면 음식이 변하는 가게가 많다 . 청년반상 팀의 목표는 손님들에게 ‘ 정성스럽게 , 건강하게 , 맛있게 대접하자 ’ 는 처음의 마음가짐을 간직하는 것 . 가격 청년반상 6000 육개장 반상 6000 뚝배기불고기 반상 6000
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